Maruyama Sakaba

술잔을 기울이며 곁들이기 좋은 것은 익숙한 선술집 안주에 감각적인 변주를 더한 작은 접시 요리들이다. 가미야마초의 건물 3층에 자리한 Maruyama Sakaba에는 고소한 마늘 풍미가 식욕을 돋우는 에다마메 페페론치노와 산뜻하게 마무리한 고등어 채소 난반즈케처럼 술자리에 자연스럽게 녹아드는 메뉴가 두루 갖춰져 있다. 바게트와 함께 내는 닭간 브륄레는 부드러운 식감이 돋보여 맥주나 와인을 곁들여 천천히 음미하기에 제격이다. 든든하게 배를 채우고 싶은 날에는 오늘의 파스타도 선택할 수 있어, 가벼운 반주부터 만족스러운 저녁 식사까지 다채롭게 즐길 수 있다.

주류 구성도 탄탄하다. 기본적인 주종은 물론이고 메뉴판에 적힌 '좋은 고구마 소주'처럼 어떤 술인지 넌지시 물어보고 싶어지는 라인업이 준비되어 있다. 내부는 카운터석을 중심으로 차분한 분위기가 흘러 혼자 홀연히 들러 잔을 기울이기에도 부담이 없다. 목요일부터 토요일까지는 심야 2시까지 영업하므로, 미리 예약하고 친구나 동료와 테이블을 둘러앉아 시간을 보내기에도 알맞다.